Vorspeisen | Suppen
Tagessuppe € 7.00
Carpaccio vom Rinderfilet € 17.00
mit Salat und Parmesan
Karamelisierter Ziegenkäse € 12.00
mit Salat, Hülsenfrüchten und Kürbiskernöl
In Bergpfeffer gebratenes Thunfischfilet € 14.00
mit Salat und Wasabi-Hollandaise
Kräutercremesuppe € 8.50
Curry-Zitronengras Suppe € 7.50
mit Garnelen-Croustillant
Salate | Snacks
Großer gemischter Blattsalat € 10.00
mit Parmesan, geröstete Kerne, Hausdressing
Kleiner gemischter Blattsalat € 6.50
mit Parmesan, geröstete Kerne, Hausdressing
Cesar Salat nach Art des Hauses € 9.00
mit Romana Salat, Croutons, Bacon und Parmesan
Cesar Salat mit Hähnchenbrust € 13.50
Cesar Salat mit Garnelen € 15.50
Großer gemischter Blattsalat mit Garnelen € 16.50
Großer gemischter Blattsalat mit Hähnchenbrust € 14.50
Hauptspeisen
Tageshauptgang € 23.50
Harzforelle € 20.50
mit Pilzen, Pfannenkartoffeln und Salat
Lachsfilet € 22.50
mit Tagliatelle, Gemüse und Kräuter-Veloute
Kabeljaufilet € 23.00
mit Gemüsecurry und Kokosnuss-Reis
Tomahawk Steak 950g Sous Vide gegart € 78.00
mit buntem Gemüse, Kräuterbutter, Kartoffelkrapfen und Portweinjus | Für 2 Personen
Rinderrückensteak € 26.50
mit Kräuterbutter, Salat und Bratkartoffeln
Kalbsschnitzel € 24.50
mit Salat, Zitrone und Pfannenkartoffeln
Geschmorte Ochsenbacke € 23.50
mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
Tagliatelle € 15.00
mit Tomaten, Pesto, Parmesan und Pinienkernen
Gnocchi € 14.50
mit Pilzrahmsauce, Parmesan und Salatspitzen
Tagesmenü € 29.50
Kuschelmenü € 99.00
Lassen Sie sich von unseren Genussarchitekten mit einem 3 Gänge Menü & korrespondierenden Weinen überraschen
Wellness Vital-Menü € 27.50
Rote Beete Carpaccio mit Salat, Kernen und Nuss
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Gerstenrisotto mit Ofenpaprika, Ölrauke und gehobelten Champignons
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Ettershaus Sorbet-Trilogie mit Erdbeere, Zitrone und Mango-Passionsfrucht
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Gerstenrisotto mit Ofenpaprika, Ölrauke und gehobelten Champignons
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Ettershaus Sorbet-Trilogie mit Erdbeere, Zitrone und Mango-Passionsfrucht
Kindergerichte
Hab keinen Hunger € 6.50
Schmetterlingsnudeln | Tomatensoße
Wie im Freibad € 4.00
Pommes Frites | Ketchup & Majo
Will ich nicht € 7.00
Hähnchennuggets | Pommes Frites
Mag ich nicht € 12.00
Kleines Kalbschnitzel | Pommes Frites | buntes Gemüse
Probier's doch mal € 11.00
Paniertes Fischfilet | Stampfkartoffeln | Gemüse
Dessert
Tagesdessert € 7.00
Sorbet Trilogie € 9.50
Erdbeere, Zitrone und Mango-Passionsfrucht
Kleine Käseauswahl € 12.50
mit Weintrauben, Feigensenf, Nüssen und Grissini
Schokoladenküchlein € 10.50
mit Apfelragout und Eierpunscheiscreme
Kugel Eis € 2.00
Kugel Sorbet € 2.00
Kuchen | Torten
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.