Teilen

Ettershaus Menü € 39.00

Weiße Walnuss Patanegraschaumsuppe
(Zitronengras | Blätterteig Fleurons)

Rinderfilet pochiert im Lemonsud
(Wokgemüse | Vanille Graupenrisotto | Tandoori)

oder

Riesengarnele im Reisblatt
(getrocknete Tomaten | karamelisierter Knoblauch | Safran Olivenrisotto )

Litchi Parfait im Bisquitmantel
(Vanille Minz Espuma)

Martinsgans Menü € 29.90

Kürbiscremesuppe
xxx
Geschmorte Martinsgans
Liebstöckel-Orangen-Jus
Rotkohl I Rosenkohl I Kartoffeln I Kartoffelklöße
Nussbutter
xxx
Bratapfel

Gans was feines

4 pax
8 pax
€ 109.00
€ 199.00
1 Gans in Nussbutter mit Rotkohl,
Rosenkohl, Klößen und Kartoffeln und
dazu 1 Flasche Rotwein.
Alle Preise inkl. 19% MwSt.
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.