Lassen sie sich von unseren Genussarchitekten verzaubern und auf eine Kulinarisch-Reise
durch den Harz und um die Welt entführen…


Pochierte Black Tiger Garnele
Zitronengrasspieß l Röstbrot mit Lauchzwiebeln l Romanasalat l
Sonnengtrocknete Tomaten l Artischockenherzen l Oliven

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Blumenkohlcremesuppe
Geräucherte Entenbrust l gebackener Rucola l
rosa Pfeffer

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Rinderfiletsteak (ca. 150g)
gegrillter Thaispargel l gebratener Kräuterseitling l
Risoleekartoffeln l Thymian l Balsamico-jus l Panchettachip l Gartenkräuter

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Creme Brûlée von Lavendel
Walnusshippe l Minze l Waldbeerenragout